和歌山県の仕出し・たにげん イベント用弁当・法事弁当から会席・忘年会・新年会も承ります。

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谷元壽一のプロフィール

谷元 壽一谷元 壽一

昭和17年12月27日   和歌山県串本町潮岬で産まれました。

高校卒業後、神奈川県寒川町のコンクリート会社に就職{天井クレーンオペレータ}

その後、友人のお世話で奈良県五條市で、商売の道に入る{塩干物、かつを節など}

その後、約20年後、たにげんを、開業。 開業当時は、大変苦労いたしました。

 

≪好きな食べ物≫

甘いもの。特にお饅頭です。

≪趣味≫

テレビ観覧・銭湯巡り・マッサージ

≪料理担当≫

てんぷら、揚げ物

≪やりがいを感じる瞬間≫

お客様からの「美味しかった」の一言につきますね。

住職さんに「たにげんさんの料理を食べているときは、みんな笑顔になりますね」とのお声を頂いたときは、この仕事をしていて本当に良かったと思いました。

≪こだわり≫

お客様に、喜んでいただけるよう毎日、一生懸命、丹精込めて料理する事です。

谷元大輔のプロフィール

谷元 大輔谷元 大輔

昭和50年9月29日生まれ O型

智弁学園卒業後、大阪ミナミの鳥よし本店で料理修業を始める。

奈良大和郡山の萬佳郡山店を経て、現在に至る。

≪料理人になったきっかけ≫

父親の作った料理をお客様が笑顔で食べている姿や、お客様がお帰りの際に「美味しかったよ」との声を聞いて、私も父のようになりたいと思いました。

≪こだわり≫

毎日、旬で新鮮な食材を一品一品、一貫一貫、気持ちを込めてお客様にお届けしています。

≪趣味≫

ゴルフ…何年やっても何回まわっても100切れません。

高校野球観戦・・・私も野球をやっていました。

電気屋さん巡り…電気屋さんに行くと、少しテンションが上がります。

お酒…最近では芋焼酎にハマっています。妻や子供達に「飲みすぎや」と言われています。

食べ歩き…色々な料理を食べて、常に味の研究しています。

≪やりがいを感じる瞬間≫

お客様からの「美味しかった」の一言につきますね。

住職さんに「たにげんさんの料理を食べているときは、みんな笑顔になりますね」とのお声を頂いたときは、この仕事をしていて本当に良かったと思いました。

≪お客様へ一言≫

私はまだ板前になって17年です。至らない点が多々あると思いますが、一生懸命 心を込めて料理し、お客様のご希望に少しでもお答えできるように頑張っていきます。

ご希望、ご要望がございましたら、なんなりとおっしゃってくださいませ。


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